海参灵芝石斛炖汤，营养丰富滋补好滋味

海参、灵芝、石斛是三种非常具有营养价值的食材，自古以来就被誉为仙人食品，尤以其滋补养颜、增强免疫力的效果而被广泛应用。而将三者炖在一起，不仅味道鲜美，更具有更强的健康功效。下面教您如何炖出美味又营养的海参灵芝石斛炖汤。

材料准备

海参、灵芝、石斛各50g，猪骨1kg、姜3片

步骤

1. 猪骨用沸水焯水，去除血水及杂质。洗净后加清水浸泡半小时。

2. 海参泡发后剁成小段，加清水浸泡半小时。

3. 灵芝洗净切成小块。

4. 石斛加水泡发半小时，洗净后切成小段，以便更好入味。

5. 把猪骨放入锅中，加清水，烧开后移至小火炖煮2小时。

6. 在锅中加入泡好的海参、姜、灵芝和石斛，继续炖煮1-2小时，根据个人口感选择是否加盐。

浓郁鲜美的汤底

这道炖汤的最大优势就是汤底的鲜美浓郁。猪骨汤是骨头中的髓烧煮后所得，不仅仅是QQ弹弹的口感，更有助于加上浓郁的味道，其中富含钙质、胶原蛋白等胶体和氨基酸等营养元素。三种药食并用炖汤，营养成分相辅相成，滋润肺阴，润燥生津, 是一道美味又滋补的汤品。

海参的功效

海参是滋阴补肾、润肺益气、美容养颜的食疗良品，富含蛋白质、多种矿物质以及海参胶，适量吃可以帮助调节内分泌并有效抵御癌症、降低胆固醇等。特别是对于上班族和经常熬夜熬点的人来说，吃海参可使人精神饱满，令人神清气爽。

灵芝的功效

灵芝是一种中药材，自古以来就被誉为“神仙草”。其所含的有机酸、多糖、三萜类等活性物质有助于增强免疫力、改善睡眠、调节血脂、降低血糖、抗癌等。每天服用灵芝具有让身体健康均衡的作用，能提高身体素质并调节内分泌。

石斛的功效

石斛含有多种天然膳食纤维，富含蛋白质、维生素和钙等营养成分，有滋阴降火、生津止渴、壮腰益肾等保健功能。适当食用石斛有调节血糖、降低血压、抗疲劳等作用，对于平衡睡眠有很好的辅助效果。

总结

海参、灵芝、石斛三种食材一同炖汤，滋味鲜美、营养丰富，尤其适合身体状况欠佳的人食用。每次享用250ml已足以充分感受到出汁的甘甜滋味，是一款口感独特的养生佳品。