介绍

灵芝、枸杞子和红枣都是中医常用的食材，具有很好的保健作用。把它们泡在酒里，可以让它们的养分更好地溶出来，制成一款好喝又养生的灵芝枸杞子红枣酒，非常适合夏天享用。下面介绍一下制作配方和泡法。

配方

1. 灵芝：20克

2. 枸杞子：30克

3. 红枣：10~15颗

4. 高粱酒：500毫升

步骤

1. 准备材料

按照配方准备好需要的灵芝、枸杞子和红枣等食材，确保它们干燥、无虫蛀、无霉变等情况。

2. 处理材料

将灵芝、枸杞子和红枣洗净，去掉枸杞子和红枣的心部，灵芝可以先用剪刀将其切小块或用研磨机打成较为细小的粉末状，能够更好的溶解。

3. 混合原料

将处理好的材料一并倒入干净的瓶子里。

4. 加入高粱酒

在瓶中倒500毫升高粱酒。

5. 浸泡

将瓶口拧紧，将酒放入阴凉、通风的地方，浸泡1个月以上，每周摇一次瓶子，让每种食材的营养成分与高粱酒充分融合。

注意事项

1. 材料干燥、无虫蛀、无霉变；

2. 灵芝可以选择切小块或打成细小的粉末，但建议不要用刀切，以免破坏其中的营养成分；

3. 每周要摇一次酒瓶，让每种食材与高粱酒充分融合；

4. 泡酒时间好不要超过3个月，否则酒的质量会下降；

5. 饮用时建议过滤掉小颗粒食材，以免影响口感。

总结

灵芝枸杞子红枣酒具有美味和健康双重作用。鲜艳的颜色和清淡的香味让这款酒成为夏季时令酒水的不二选择。无论是想养生还是品尝美味，都应该试一试。