灵芝木耳鸡汤做法大全

灵芝，又名灵草、仙草，是一种具有很高药用价值的真菌。据说灵芝可以清、益气、养心，对于提高、延缓等功效都有很好的效果。而木耳则是富含植物胶原蛋白的食物，具有美容、防的功效。将灵芝和木耳搭配到鸡汤中，不仅可以提高汤的营养价值，还可以改善身体状况。

材料准备

1. 鸡肉：500克

2. 灵芝：50克

3. 黑木耳：50克

4. 牛菌：50克

5. 枸杞子：适量

6. 姜片：3片

7. 料酒：1小勺

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 清水：适量

做法步骤

1. 鸡肉清洗干净，切成适当大小的块，用清水浸泡30分钟去水。

2. 黑木耳用温水浸泡30分钟，洗净控水备用。

3. 灵芝去除杂质后用冷水浸泡1小时左右，在水中加入一小勺料酒，可以去除部分苦味。

4. 牛菌用温水泡软备用。

5. 锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒和姜片，开小火煮15分钟左右，撇去浮沫。

6. 加入黑木耳和灵芝，继续煮10分钟。

7. 放入牛菌和枸杞子，继续煮5分钟，加盐和鸡精调味即可。

注意事项

1. 灵芝有一定的药用价值，建议不要大量食用，一次不要超过50克。

2. 可以根据自己的口味适当增删配料。

3. 煮时火候要掌握好，不要煮太久，不然会影响汤的口感。

4. 喝汤时可以搭配一些清淡的小菜，如拌黄瓜等。

做好一锅营养美味的灵芝木耳鸡汤，不仅可以滋补身体，还可以提高身体，防止身体老化。同时，这道汤的口感也非常美味，可以为家人带来健康与味蕾双重享受。