介绍

春季是一个适合滋补养生的季节。灵芝鸡汤是一道营养丰富的汤菜，以其天然的健康功效而闻名于世。它是由鲜嫩鸡肉、灵芝、黄耆、枸杞等食材熬制而成，具有增强、益气、安神等功效，受到许多人的喜爱。

所需材料

鸡肉 500g

灵芝 20g

枸杞 20g

黄耆 20g

红枣 5颗

姜片 5片

葱段 2根

清水 2000ml

料酒 30ml

盐 适量

步骤

将鸡肉加热烫水，去除水和杂质，洗净备用

将灵芝、黄耆、枸杞等食材用清水浸泡半小时

将清水烧开，然后加入鸡肉和泡好的食材

加入料酒、姜片、葱段，用中火烧开

将火调小，煲1个半小时左右，直至鸡肉变得软烂

加入红枣再次煲10分钟，后根据口味加盐调味

撇去浮沫，捞出鸡肉和食材便可享用

注意事项

1. 需要注意的是，灵芝煮时间不宜过长，否则营养价值会随之降低。

2. 煲汤的时候好使用炖盅或者是不锈钢的锅，不要使用铝锅等材料。

3. 汤的火候也很关键，刚开始需要用大火将汤煮沸，然后调小火，煲至鸡肉软烂，这样能够让营养成分完全释放，让汤的口感更好。

4. 根据个人口味，可适当加入姜片、葱段等等调味料，这样能够增加汤的口感。

总结

制作灵芝鸡汤的过程虽然稍微有些麻烦，但是美味的滋补汤能够带来很多好处。除了上述所提到的功效，还能够改善、、降低等等。如果平时想要补身体，这并不失为一种好的选择。