当归灵芝酒：一起泡出的“灵酒”

当归和灵芝，是中华民族积淀几千年的珍贵资源。两者都具有滋补养生的功效，在领域中被誉为“药王”和“仙草”。当归有“女人补圣品”的美誉，是妇女滋补季节的重要食材之一。而灵芝被称作“神仙蘑菇”，长期服用能提高人体，消除疲劳等等。两者结合在一起，泡制出的“灵酒”不仅味道浓郁，更能够起到强身健体的作用。

制作材料

当归、灵芝、酒，三种材料缺一不可。

当归的选购要求是鲜、良品、香，鲜当归所含的营养成分更加丰富，有更好的疗效。灵芝的选购需要注意采摘季节和生长地点，选取正规的药材市场或药店购买比较稳妥。酒的话，可以选择白酒、黄酒、米酒等食用酒，就看个人口味了。

制作方法

1.将灵芝用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，转小火煲2小时左右，并加入当归一起煲。

2.取出灵芝，在扔掉皮，只留下肉即可。

3.将煮好的灵芝和当归分别切成片状备用。

4.将酒倒入清洗干净带盖的容器中，加入当归、灵芝的片状。

5.封口，放入阴凉处储存，2-3周即可饮用。

饮用方法

每次饮用10-20ml即可，建议空腹饮用，以大程度发挥其功能。当然，如果想要增加泡酒的口感，也可以添加适量的蜂蜜，一定会让您倍感滋补。

这种植物泡酒的功效，在中华民族中已经广泛传承了几千年，因为民间都有一句话说：“药补不如食补，食补不如酒补”。不仅只有当归和灵芝，像枸杞、大枣、姜根等这些食材，也可以和白酒一起泡制，以达到保健效果。

有禁忌

对于孕妇和患者，这种泡酒还是需要谨慎食用。当归具有活化瘀的作用，在某些患者的身体之中可能会对全身的产生影响。同样的，灵芝的组成成分和人体的某些也会发生作用，需要慎重食用。第一次食用前，还需咨询医生是否可食。在日常的服用之中，也需要一定的规律和限量，过量食用反而会适得其反。

总而言之，当归灵芝酒是一种非常不错的保健饮品，尽管禁忌人群需要注意，但对一般人来说，合理适量食用是可以更好地保护身体健康的。相信经过不久的制作，您也可以轻松地品尝到这种酒带来的惊艳和清香。