什么是乌鸡莲子灵芝汤

乌鸡莲子灵芝汤是一种中药汤，由乌鸡、莲子和灵芝等食材煲制而成。乌鸡具有温中益气、滋阴壮阳的作用，而灵芝则被称为“草中皇后”，有养生健身的功效。莲子则含有丰富的营养元素，常被用作滋补食材。乌鸡莲子灵芝汤在冬季常用来养生，提高免疫力。

乌鸡莲子灵芝汤的制作方法

1.准备所有需要的食材：乌鸡、莲子、灵芝、枸杞、姜片。

2.将乌鸡去脂肪、血丝，洗净后切成小块；把莲子浸泡十分钟，倒掉水分；用清水将灵芝泡软，切成小块或撕成小片；清洗干净枸杞和姜片。

3.把乌鸡、莲子、枸杞、姜片放入煲汤器中，加水至刚好淹过所有食材，开火煲汤。

4.水开后再加入泡好的灵芝，保持煲汤器煲汤两个小时，火候以微火煲汤最好，期间加水2~3次，保证食材一直被淹没着。

5.煲好的乌鸡莲子灵芝汤中，去掉乌鸡骨头和莲子外壳等杂质，放入适量盐或其他调料即可食用。

乌鸡莲子灵芝汤的功效与禁忌

1.养生功效：乌鸡莲子灵芝汤具有补中益气、滋阴壮阳、抗老延缓衰老的功效，对提高身体免疫力、促进身体健康等方面都有很好的作用。

2.禁忌：不宜过多食用，对于脾胃虚弱者和肥胖者更应注意适量食用。同时，乌鸡莲子灵芝汤不宜与荞麦、茶叶、绿豆、木耳等食物同时食用，以免影响药效。

乌鸡莲子灵芝汤的食用方法

1.泡葡萄干：将葡萄干用清水泡发，放入乌鸡莲子灵芝汤中同煮，可以增加汤的甜味和营养成分。

2.配粥食用：将乌鸡莲子灵芝汤加入米粥中煮，既可增加味道，还可以增加体力和保持身体健康。

3.与其它食材搭配：将乌鸡莲子灵芝汤用作煮肉、煮鱼、煮菜的汤底，不仅可以提高餐品的口感和营养价值，还有补身体的作用。

结语

乌鸡莲子灵芝汤不仅是一道美食，还是一种养生之道。它不仅可以提高身体免疫力，还可以滋补身体健康。想要拥有更加健康的身体，不妨试着煲一锅乌鸡莲子灵芝汤，享受健康、美味与幸福。