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雪莲菌为什么拉丝
雪莲菌拉丝的原因是为了防止被动物破坏。拉丝是雪莲菌的一种自我保护机制，主要是为了保护自身不被外部捕食者破坏。拉丝可以形成一种网状结构，难以被捕食者颗粒吞咽，从而保护自身不被捕食。除了拉丝之外，雪莲菌还具有其他防范被捕食的自我保护机制。例如，雪莲菌表面的孢子，含有一种自我抗击性的物质，可以杀死一些致菌和寄生虫；另外，雪莲菌所处的环境非常苛刻，只有在高海拔、寒冷的气候条件下，雪莲菌才能存活下来，并保持自身的生存能力。因此，可以说，雪莲菌的自我保护机制非常严密，这也是它能够在恶劣的环境中生存下来的原因之一。
雪莲菇是什么
所谓“雪莲菇”就是覆土栽培的杏鲍菇。
杏鲍菇，属于侧耳科侧耳属子实体单生或群生植物。菌盖直径2—12厘米，幼时呈淡灰色弓圆形，成熟时中央浅凹，颜色转为浅棕色或淡黄白色，后期呈漏斗状，表面有丝状光泽、平滑、干燥；盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦；菌肉白色，有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶向下延生，密集、略宽、呈乳白色、边缘及两侧平滑且具小菌褶，孢子印白色；棍棒状至球茎状、光滑、无毛、近白色、中实、肉质细纤维状。因菌肉肥厚似鲍鱼而得名杏鲍菇。
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