介绍

灵芝和黑芝麻都是中医药中常用的食材，长期食用对身体有很好的保健作用，灵芝具有清热、养颜护肤的功效，黑芝麻含有丰富的营养物质和物质。

将灵芝和黑芝麻一起炖成汤，可以兼具两者的功效，不仅味道鲜美，而且对人体健康有很多好处。

食材和调料

灵芝： 20克

黑芝麻： 50克

瘦肉： 150克

枸杞： 10克

红枣： 5个

姜： 3片

水： 1500毫升

盐： 适量

做法

将灵芝泡发，泡30分钟左右。

黑芝麻用慢火煸炒，煸炒到香味出来，并且变成微黄色。

瘦肉洗净切小块，焯水后捞出备用。

将枸杞、红枣洗净备用。

把所有准备好的材料放入炖盅中。

加入适量的清水，水量要盖过所有材料，大火煮沸后转小火。

炖制1.5-2小时，或者用电饭煲，选择“煮饭”模式，煮至开关自动跳起即可。

出锅前加适量盐调味即可。

营养价值

灵芝黑芝麻汤具有清热、的功效。其中，灵芝具有调节免疫系统、降低、保护等诸多作用，可以在某些中得到应用。黑芝麻富含油脂、蛋白质、矿物质等营养成分，有润肠通便、补益气、延缓等作用。此外，炖煮过程中还加入了姜、枸杞、红枣等食材，增强了汤的营养价值。

适宜人群

灵芝黑芝麻汤适用于所有人群，特别适合养颜、调节身体机能以及火旺盛者、燥、缺氧及低下等人群。

注意事项

灵芝和黑芝麻虽然是很好的保健食材，但是并不是万能的，适量食用才能发挥大的功效。同时，炖汤时要注意火候和水量，以免煮干或过于稀释。再者，对于体质的人群，食用前好先进行敏感测试，避免引起不必要的反应。