天麻灵芝杜仲桂圆鸽子汤(滋补鸽子汤：天麻灵芝杜仲桂圆为食材的健康佳餚)

中医认为，鸽子肉入经，具有明目补、温滋阴、益气补、清虚热等功效。加入天麻、灵芝、杜仲、桂圆等材，炖制成鸽子汤，就成了一道天然、健康的滋补佳品。

食材

鸽子1只，去毛去内脏，切块；

天麻10克；

灵芝10克；

杜仲10克；

桂圆10克；

红枣5枚；

葱姜适量；

盐适量。

烹饪步骤

将鸽子块洗净备好，用开水焯水备用；

天麻、灵芝、杜仲、桂圆、红枣洗净备好；

炒锅加入适量油，放入葱姜爆香；

倒入鸽子块煸炒2-3分钟，使鸽子表面变色；

加入适量清水，倒入天麻、灵芝、杜仲、桂圆、红枣，煮沸后转小火慢慢炖煮2小时，直到鸽子软烂入味；

加入适量盐调味即可食用。

功效

天麻灵芝杜仲桂圆鸽子汤是一道具有多重滋补功效的汤品。

益气：桂圆和红枣具有补益气的作用，能够改善贫，提高。

滋阴壮：天麻、灵芝和杜仲中含有丰富的营养物质，能够温补阳、益气生津、滋阴润燥，起到滋阴壮的作用，对虚、腰膝酸软、等症状有调理作用。

明目补脑：天麻和灵芝中含有多种活性成分，能够活化大脑，提高记忆力和智力水平。

健脾开胃：鸽子肉富含蛋白质和氨基酸，能够滋养脾胃，增强。而且鸽子肉性质温和，易于被人体吸收。

适用人群

天麻灵芝杜仲桂圆鸽子汤适用于虚、腰膝酸软、、贫、记忆力不佳、等人群食用。而且对于人群也具有较好的保健功效。

注意事项

本汤品精制而成，仅供调养身体之用，不能替代进行。

鸽子肉性温，适宜体质虚寒、阳虚体质的人食用。而对于体质火旺、临床证候属于虚火亢盛者，不宜频繁食用。

食谱小贴士

鸽子肉质地细嫩，口感极佳，但是也有可能会带有异味。为了去除异味、提高口感，烹饪前可以先用开水焯水。而且在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量花椒、八角、草果等调料，提升口感。