人参灵芝花胶首乌煲鸡

中华传统药膳以其养生功效而广受关注，人参、灵芝、花胶、首乌被誉为“四宝”，它们具有极高的营养价值和健康功效。今天，我们要介绍的人参灵芝花胶首乌煲鸡，是一道在珍稀配料的基础上，将食材炖煮的特色药膳，既健康又美味。

材料：

土鸡1只

人参50克

灵芝10克

花胶30克

首乌10克

姜5片

枸杞20克

料酒、盐、味精适量

清水1500毫升

制作方法：

1. 炒锅加热，加入姜片，爆香后放入土鸡块煸炒，煸至鸡块变色；

2. 加入料酒，翻炒匀，待鸡块稍微焯一下水；

3. 加清水1500毫升，待水开后撇去浮沫；

4. 把人参、灵芝、花胶、首乌、枸杞一起放入锅中，煮至鸡肉变软；

5. 调味，关闭火，静置5分钟即可。

药材功效：

人参具有、提高的功效；

灵芝能增强人体，改善；

花胶富含胶原蛋白、钙、铁等元素，具有补、滋阴的效果；

首乌能够降、调理，抗；

枸杞具有、提高、强健身体等作用。

食用功效：

这道药膳具有、滋阴润燥、祛除湿气、调节、健脑益智、抗等功效。适宜于疲劳、乏力、下降、多梦、不足等人群食用。

人参灵芝花胶首乌煲鸡，是一道药食同源的营养佳品，既可以强身健体，又可以调养身体，在炎炎夏日更是一道清爽宜人的菜肴。赶紧试试吧！