西洋菜灵芝鸡汤怎么做

西洋菜灵芝鸡汤是一道美味又营养的汤，具有养颜、抗的功效。下面介绍一下如何制作这道汤。

材料

1.鸡肉：500克

2.干灵芝：10克

3.西洋菜：250克

4.葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水适量。

步骤

1.准备材料。

2.鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去水。

3.干灵芝泡软，切成小块。

4.西洋菜洗净，焯水。

5.葱、姜切成末。

烹饪步骤

1.煮汤锅，倒入清水，加入鸡肉块，料酒少许，大火煮沸去浮沫。转成小火炖1小时左右，炖至鸡肉烂熟。

2.加入姜末、葱末、盐，继续小火炖煮20分钟左右。

3.加入干灵芝炖煮20分钟，煮到香味扑鼻。

4.后加入焯过水的西洋菜，大火再煮5分钟即可。

小贴士

1.煮汤锅用不锈钢汤锅更加营养、安全。

2.鸡肉加入料酒后焯水，可以去除腥味，汤汁会更鲜美。

3.西洋菜放后煮，以免过度烹煮导致失去营养。

4.为了让汤更加美味，可以根据个人口味适量加胡椒粉。

以上就是西洋菜灵芝鸡汤的制作方法，希望对大家有所帮助。