灵芝蘑菇炒香肠的做法

灵芝蘑菇和香肠各具特色，它们的组合能够使菜肴的热量、蛋白质和养分十分丰富，做为一道营养丰富的菜肴备受欢迎。在这篇文章中，将为大家介绍如何制作美味又营养的灵芝蘑菇炒香肠。这道菜不仅仅可以搭配米饭，还非常适合搭配冷饮或啤酒，是一道家常简单却美味的菜肴。

步骤一：准备食材

为了烹饪灵芝蘑菇炒香肠，您需要准备下列食材：

200克灵芝蘑菇

150克香肠

适量葱姜蒜末

适量盐和胡椒粉

适量橄榄油

步骤二：烹饪灵芝蘑菇

灵芝蘑菇可以生吃，但是首先在烹饪前洗干净。洗净后切成1厘米厚度的片。热锅凉油，热锅后再加入橄榄油，加热到五成热后下入葱姜蒜末，出香味后下入灵芝蘑菇。加入盐和胡椒粉调味，并适当加入少量的水调炒。在炒制过程中要保持灵芝的质感，不能过度烹饪。炒好后盛放在碗中，备用。

步骤三：烹饪香肠

香肠是一种经过加工的肉制品，烹饪的方法多种多样。这里介绍一种简单的方法。将香肠切成1厘米左右的段，相对于灵芝来说，香肠需要多烤一些时间，以确保它能够完全熟透。这道菜的辅料可以更加丰富，您可以根据自己的口感和喜好选择加入洋葱、胡萝卜、青豆等。加入油烤锅中，翻炒至表面金黄色，将葱姜蒜末倒入锅中加热，再倒入锅中的灵芝和适量的水调味，炒一会儿后，炒香肠煮至嫩熟。

步骤四：装盘食用

在盘子里放入炒好的灵芝蘑菇和香肠，撒上葱花或者香菜叶装饰，一道味道闻起来香气四溢、口感独特的灵芝蘑菇炒香肠就做好了！

相信您在完成这项菜肴的制作后，一定会感动于这道菜的美味和营养。