灵芝烤鸡炒鸡块，口感丰富多样的美味拼盘

灵芝烤鸡炒鸡块是一道口感丰富多样的美味拼盘，将灵芝、烤鸡以及鸡块进行炒制编制而成，具备鲜嫩口感，香气四溢，个中美味确实令人念念不忘。下面，让我们来了解这道美食的具体制作方法。

材料

1.鸡腿肉：400克

2.灵芝：100克

3.黑木耳：50克

4.红椒：50克

5.葱：20克

6.姜：20克

7.蒜：20克

8.生抽：30克

9.盐：10克

10.料酒：30克

11.胡椒粉：适量

步骤

1.将鸡腿肉切成小块，加入料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。

2.将黑木耳泡发后，去掉根部，清洗干净，切成小块。同时将灵芝也切成小块，备用。

3.红椒清洗干净，切成小丁备用。

4.锅中倒入适量油，加热后将鸡块放入锅中煎至两面金黄色后，立刻取出。

5.重新加入适量油，将蒜、姜、葱爆香后，加入黑木耳翻炒。

6.接着加入红椒丁、灵芝翻炒，少许盐进行调味，一起煸炒均匀。

7.然后将煎好的鸡块放入锅中翻炒，用生抽进行调味。

小贴士

1.为了达到更佳的口感，将鸡肉切成小块后进行腌制，可以使其更加入味。

2.在煮熟黑木耳时，若用清水烧煮的话可能会煮硬，不妨可以将其用温水泡，软化后再进行清洗。

3.在炒灵芝、黑木耳等蔬菜时，可先用蒜、姜进行炒香，再加入调味料和蔬菜进行翻炒处理，效果更佳。

4.在加入鸡块翻炒时，可待其稍微焦香之后再加入其它材料，这样能使整道菜更香脆可口。

总结

灵芝烤鸡炒鸡块，口感丰富多样的美味拼盘，采用鸡肉、灵芝、黑木耳、红椒进行炒制，每一样食材的精彩味道相互融合，更加彰显出了现代人追求的健康与美味食品。接下来，唱响家里的厨房，花点时间弄出这道美味佳肴来吧！