灵芝菇泡水的正确方法

灵芝菇素有“神仙菇”、“长寿菇”的美誉，常用于制备药品以及保健品。其功效包括：增强力、抗、、、保护等。然而，如何正确泡制灵芝菇水，以达到大的功效？以下是几种方法。

热水泡制法

将干灵芝菇用水洗净，剪碎后，放入大碗内。再用热水烫一下，倒掉水，这样可以去除灵芝菇上的杂质。然后，再倒入热水，稍微焯煮2-3分钟即可食用。但这种泡制方式并不适用于所有人，因为灵芝菇含有多糖类物质，如果遇到高热的水，就会降低其效用。所以，建议将灵芝菇泡入冷水内。

冷水泡制法

将干灵芝菇用冷水洗净，放入大碗内，然后倒入清水泡制，时间好在6-8小时左右。待其泡至水变成棕褐色后，即可随时饮用，但需注意，不要过量，一小碗即可，每天一次。

水煮法

此法比较复杂，但是效率比较高。将10克干燥的灵芝菇洗净，切成小块，加水300毫升放入锅中，煮至水开后，再改成小火煲煮，煮至水变成透明色后，即可关火，晾凉后即可饮用，每次用量为一小碗，每天一次即可。

灵芝菇泡水的功效

灵芝菇泡水，有很多的功效，以下列出几种。

增强力

灵芝菇中富含多种生物活性成份，如多糖体、三萜类化合物等，能够提高机体的功能。可以用来、恢复体力、调节平衡，对于正常人、体质虚弱、力低下者更为适宜。

抗

灵芝菇中的特定成份能够增强人体对细胞排除的作用，抑制症细胞生长，从而达到抗、减轻的功效。

修复功效

灵芝含有多糖体，具有作用，不仅能够促进代谢物的，也能够促进损伤细胞的修复，，具有非常好的及修复作用。

抗

灵芝中的多种成分可以提高细胞的活力，增强机体耐受力，，延缓。通过稳定可以达到保健的效果，还可以各种慢性的发生。

结语

大家在泡制灵芝菇水的时候，要注意自己的身体情况，尤其是孕妇、小孩和长期服药的人士。同时，在日常生活中坚持适量饮用，可以达到保健、健康的目的。