灵芝炖鸽子怎么做法(灵芝鸽汤炖法，营养滋补好滋味)

灵芝炖鸽子是一道非常营养的滋补汤，特别适合秋冬季节食用。灵芝具有清明目、增强力的功效，而鸽子则是有益于滋、的好食材。这道汤旨在调节身体系统，增强体质，控制体内反应，有着良好的营养保健作用。下面我们来看看制作方法。

材料

1只鸽子

20克干灵芝

5-10克红枣

若干枸杞子

2片姜

1个葱

适量的盐和清水

步骤

1. 鸽子宰杀干净，去内脏洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出再用清水冲洗干净；

2. 干灵芝用水泡软，让其充分吸收水分后捞出备用；

3. 洗净红枣和枸杞子后，加入清水中浸泡备用；

4. 姜切成片，葱洗净切成段；

5. 首先起锅将清水烧开，加入焯过水的鸽子块，小火煮20分钟；

6. 待鸽子熟煮后，加入泡好的灵芝和清水浸泡好的枸杞、红枣，继续煮烧约20分钟；

7. 后加入姜片和葱段略煮，加盐调味即可。

温馨提示

1. 为了更好地去腥增加营养，可以焯水后再炖，但这个过程不能过长或过频繁，否则滋味会减弱。

2. 灵芝因其硬度较大，泡软时间约为12小时，以保证灵芝内的营养成分足够渗透到汤中，否则会失去部分功效。

3. 注意剂量，大腹大肠或体质虚弱的人适量食用，不宜过量。

4. 本汤适度温润，、、气管炎等人食之效果更佳。

后，灵芝炖鸽子是一道口感鲜美的汤品，不仅滋补身体，还能补充人体所需的营养，有效地调节身体系统。建议大家在秋冬季节多食用这种营养丰富的汤品，以增强自身的力。