准备材料

制作灵芝仙姑水饺需要以下材料：

灵芝仙姑干 100克

鲜虾 50克

猪肉 100克

葱花 适量

姜末 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

麻油 适量

水饺皮 适量

灵芝仙姑水饺制作步骤

以下是灵芝仙姑水饺的制作步骤：

将灵芝仙姑干浸泡在温水中30分钟，皮肉分开后切小碎末；

鲜虾去壳切末，猪肉和姜末搅拌成肉馅，加入虾末、灵芝仙姑末以及盐、糖、鸡精、葱花、麻油等稍稍拌匀；

将饺皮取出，包成山形饺子，捏紧封口，使其不漏馅；

取一锅清水，水开后放入饺子，煮沸后转小火慢煮约五分钟，至皮熟即可。

食用建议

灵芝仙姑作为食品，具有益气养神、强身健体的功效。因为灵芝仙姑口感略带涩味，所以在制作饺子的时候，配以虾肉和猪肉做馅，口感更加鲜美，同时也保留了灵芝仙姑的营养价值。建议食用时蘸上适量的醋和辣椒油，更能增加美味感。灵芝仙姑水饺可当早餐或午餐食用，也适宜作为零食或宵夜。但由于灵芝仙姑具有疏导，不建议过量食用，否则会对身体造成不适。

总结

以上就是灵芝仙姑水饺的制作步骤和食用建议，这种饺子不仅美味可口，而且富含营养，能够改善身体状况，特别适合需要调理身体的人们食用，但是在食用时要适量，不要过量食用。