本文目录

1. 为什么会得并发症
2. 三伏天养生，吃什么好

为什么会得并发症

在综合内科房工作，接触较多的就是，而患者也愈来愈多的年轻化，30岁左右的年轻人，就诊断就排列了4-5条：2型，高，高，高尿酸症。

我常常一看诊断，这名患者的生活方式和饮食习惯大概就会猜出个七八九，就像是算命先生一样，通过患者基本的描述，不断印证着我的判断。

其实可怕的不是高，而是长期高带来并发症这一严重影响健康，和生活质量的结局。现今比较倾向于认定并发症的发生和一种名字为晚期糖化终产物（AGEs）物质有关。

AGEs，是什么物质？在人体内高糖环境下，糖，蛋白质，脂肪代谢紊乱产生的过氧化物反应生成的一种有害物质。这种物质自产生后，就没有起到一点好作用，它的危害有多大？

并发症（，足，视网膜变，下肢变，异常，高等）的罪魁祸首。使罹患各种慢风险增加数倍。

是阿尔兹海默症（）的发生危险因素之一。其生来就如强盗般，结构特异，对酶稳定（不容易被降解清除）。在人体内AGEs的生成大概需要数周甚至数月。

然而在生活中食品的特殊加工方式，也会产生AGEs，如油煎，油炸，烧烤，烘培等高温加工方式，且生成仅仅只需要数分钟。

看组数据，常见食物中AGEs含量（KU/100g）

牛奶：5；米饭：9；面包：100；炸薯条1522；巧克力曲奇：1683；煎牛排：10058；烧烤：18520；煎培根：92577

这些数值可能会让喜欢美食的你心生反感，但事实面前，无论采取鸵鸟政策或喷小编都不可取。我也喜欢吃煎牛排，烧烤，尤其婆婆是四川人，做的干煸牛柳（四川名菜），更是屡吃不爽。但会掌控饮食的度和量，节假日偶尔吃一次，不会天天顿顿去吃，多吃蔬菜水果，减少AGEs对身体健康的伤害。

只想提醒那些不良饮食习惯的年轻人，平时就好吃个零食薯片，曲奇。饭时又喜欢点个外卖，偏好干煸，烧烤，油炸食品等，真得注意你的体内AGEs的蓄积危害，很快就可能成为“”人群（高，高，高）。

如何并发症，降低体内AGEs的含量：

1、不论是通过还是饮食锻炼，控制自己的，是当务之急。

2、增加粗粮和蔬菜的摄入

3、适当补充维生素B6，维生素E，叶酸，类胡萝卜素等剂等。

4、改变自己的饮食习惯，不要周围总摆满薯片，曲奇，方便面，油炸食品等零食。

5、改变自己的烹饪方式，清炒，蒸，煮，炖都是很好地减少AGEs的方式。

6、如果已经被确诊为、心、脏患者，请严格限制膳食中AGEs的产生，恶化，提高敏感性，延长自己的生命……

作者：张鹍国家注册营养技师，国家二级公共营养师，衡膳营养+营养大使

三伏天养生，吃什么好

“三伏天养生吃什么？”哈哈，谢谢这个问题！

三伏天，冬夏正当时，当然是：“伏羊一碗汤，不用开药方！”

七月，烈日用火辣辣的热情，拥抱着人们，炙烤着大地。天热的发了狂，地烤的发了烫，人蒸的发了慌……

近日，广东气温居高不下，极其闷热。在湿与热的双管齐下，让人无时无刻都流汗不止，消耗之大，深感乏力。此时不免想起三伏天里，吃伏羊正当时哦。

俗话说：“伏羊一碗汤，不用开药方”。很多人认为：冬天才适合吃羊肉，而夏天吃却容易上火。其实，并非如此。有句话是：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”根据《本草纲目》记载，羊肉是暖中补虚，补中益气，开胃健力，益气、补精、益劳损之佳品。

三伏天是全年里的气温高的季节，人体的阳气也为充足。火热的天气下，喝碗羊肉汤，正好形成内外夹攻，加快身体排汗、排湿、、排寒。加促体内寒气驱逐，并起到温阳散寒、温的功效。这正是佳的”冬夏，以毒攻毒”时分。

另外，夏天的冷饮、空调，容易造成肠胃、消化功能紊乱、关节等。“春夏养阳，秋冬养阴”，体质虚寒的人在此时吃些温阳的羊肉，可以暖胃生津、温热身体，补中益气，增强体质，提高身体素质和抗能力。

夏天吃羊肉，要以清淡为主，尽量用清炖的方法，少放辛辣燥热的佐料，尽可能的保持羊肉的味美而鲜，使其清爽但不油腻。

今天，我们在家做了清汤羊肉，原汁原味，滋补而不燥。喝上一口，唇齿留香，已经征服味蕾……

羊肉虽是温性补品，温阳祛寒，但并非人人都适合。如果你是属于阳气旺盛、内热重，阴虚内热、湿热的体质，或者你正患，就不宜食用哦。

此外，吃羊肉需要留意食物相克。如果有功能不良、液的患者，就不宜与醋同食。羊肉也不可与竹笋同食，否则会破坏维生素A，且容易中毒；羊肉也不宜与栗子、半夏同食，会影响吸收，不易消化；吃羊肉时，也不可喝茶水哦......

好了，今年的三伏天的起止时间是：2018年7月17日至8月25日。一到冬天就手脚冰冷的你，千万别错过哦~

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