灵芝水鸭汤的做法大全图片

灵芝水鸭汤是一道滋补清热的汤品，可以清热、，对于改善身体体质、增强非常有好处。下面，我们来详细了解一下灵芝水鸭汤的做法。

材料准备

1. 活鸭一只

2. 灵芝20克

3. 红枣10枚

4. 枸杞10克

5. 姜片2片

6. 盐适量

7. 料酒适量

8. 水适量

步骤一：准备材料

首先，我们要准备好所有的材料。将鸭肉清洗干净，切成块状；灵芝泡软、切片，红枣和枸杞用清水洗净备用。

步骤二：焯水处理

将鸭肉放入开水中焯水，将沫和杂质煮出来。焯水后捞出来沥干水分备用。

步骤三：煲汤

煲汤前先用料酒把焯水后的鸭肉块腌制一下，可去腥味。将鸭肉放入砂锅中，加入适量的清水。放入红枣、枸杞、姜片和灵芝，盖上锅盖，用大火煮开后转小火再煲2小时左右。

步骤四：调味品尝

煲好汤后，加入适量的盐调味，根据个人口味适量调整即可。灵芝水鸭汤煲好后可能会有些赤色，这是因为灵芝中的色素原因，不影响食用。汤汁浓厚鲜美，喝上一碗，清凉爽口，防养生、美容养颜。

小贴士

1. 灵芝可以根据自己的口感也可以选择加入少许糖，可以减少其苦涩感。同时灵芝忌和牛奶、鸡蛋等一起食用，否则会影响其。

2. 在煲汤的过程中，第一次煮开后要转小火慢煲，这样汤会变得浓郁可口。

3. 煲好的汤如果有剩余，可以直接放入冰箱冷藏，第二天再加热食用即可。切记多次加热会影响其营养成分，容易引起等现象。

结语

灵芝水鸭汤是一款非常适合女性朋友食用的滋补汤品，准备材料也比较简单，再加上其煲制的过程费时费力，所以非常有价值。如果您想要改善自己的身体体质或者是年迈长辈，这款汤品非常值得一试。