灵芝鲍鱼鸡汤做法窍门视频

灵芝鲍鱼鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。灵芝具有美容、延缓、增强等功效，配合鲍鱼和鸡肉的营养成分，可以滋补身体，提高。下面我们来介绍这道美味灵芝鲍鱼鸡汤的简易教程。

准备食材

制作灵芝鲍鱼鸡汤需要准备的食材有：鸡腿、干贝、鲍鱼、瑶柱、灵芝、红枣、枸杞等。其中，鲍鱼可以选择干鲍鱼或鲍鱼罐头，干贝可以选择干贝或带子干贝，灵芝可以选择鲜灵芝或干灵芝。同时，也可以根据个人口味适量添加其他辅料。

炖制步骤

1. 食材预处理：鸡肉洗净切块，干贝和鲍鱼泡发，灵芝用清水冲洗干净后泡发，红枣和枸杞洗净备用。

2. 焯水：将鸡肉和干贝放入锅中焯水，捞出备用。

3. 入锅：在锅中放入清水，加入焯好水的鸡肉和干贝，随后加入瑶柱、红枣和枸杞等食材。灵芝不要直接加入汤中，因为炖太久会影响口感，可以在炖到后几分钟加入。

4. 炖煮：将锅盖盖上，用中小火炖煮至鸡肉和干贝熟烂即可，时间大约在1-2小时左右。如果使用高压锅做，炖煮时间可以缩短至30分钟左右。

5. 调味：后加入适量盐和味精即可。

小贴士

1. 灵芝要预先泡发，泡发时间至少需要2-3小时，泡发的水要更换2-3次，泡发好的灵芝比较柔软口感好。

2. 瑶柱可以加入汤中增加鲜味，也可以不加。

3. 如果使用干贝和鲍鱼罐头，需要提前泡发，泡发时间视食材大小和硬度而定。

4. 此汤味甘鲜，带有淡淡的灵芝和鲍鱼香味，如果觉得味道不够浓郁可以根据个人口味适量加入其他调料。

总结

灵芝鲍鱼鸡汤是一道非常营养的汤品，可以滋补身体，提高，适合年长者、孕妇和虚弱体质者食用。制作的时候需要注意食材的处理和调料的搭配，遵循炖煮的步骤和时间，才能炖出一锅美味的灵芝鲍鱼鸡汤。