石斛灵芝汤的做法

石斛灵芝煲鸡汤是一道营养丰富易学的家常菜，适合家庭烹饪。它以清香淡味、鸡肉鲜嫩、石斛甘甜、灵芝滋味的特点受到很多人的喜爱。

材料准备

鸡肉200克，石斛10克，灵芝片5克，党参5克，枸杞子适量。除鸡肉外，其他材料在店均可购买，建议购买当季新鲜的材料，口感更佳。

烹饪步骤

1. 鸡肉洗净切块后焯水（即放入沸水中烫一下后捞出沥干）。

2. 将焯水后的鸡肉块放入炖盅内，加入清水约800毫升。

3. 灵芝、石斛、党参用凉水浸泡15分钟，然后加入炖盅内，中火煲至鸡肉烂熟。

4. 炖好的石斛灵芝汤撒上适量枸杞子即可。

食用功效

石斛灵芝汤富含多种营养成分，其中石斛中的多糖具有免疫增强、抗等功效，灵芝片则是一种珍贵的材，具有活化瘀、平明目、强身健体等作用，党参则是一种能够补充气的。这道汤品适合体弱多、面黄肌瘦、粗糙等的人士食用，能够改善体质、滋养身体。

注意事项

1. 没有炖盅的可以使用电饭锅代替，将煮好的鸡肉块、石斛、灵芝、党参放入电饭煲中，加适量的清水，按下煮饭键即可。

2. 平时宜多补充足够的水分，才能更好地发挥材的功效。同时，在饮用时不要添加太多盐、鸡精等味精类调料，以免影响营养的吸收。

3. 有些人具有的体质，食用石斛灵芝汤前要先测试耐受性，避免反应。

结语

石斛灵芝煲鸡汤是一道营养丰富的汤品，制作简便，只需准备好食材并按照烹饪步骤操作即可。但在食用时也要注意不要过量，适量食用才能更好地发挥其功效。