炖鸡放灵芝的做法

鸡汤是营养丰富的汤类食品，尤其是炖鸡汤，具有补益虚弱、补滋阴等功效。若配以灵芝，则更能起到调节免疫系统、增强等功效。下面介绍一下炖鸡放灵芝的做法，以供大家参考。

原材料

主料：老母鸡一只。

辅料：灵芝3克、姜适量、红枣适量、枸杞适量、清水适量。

做法流程

步骤一：老母鸡宰杀去毛、鸡内脏清理干净。

步骤二：大火烧开约2升水，把鸡放入锅中焯水，撇去浮沫。

步骤三：将焯水后的鸡洗净后，放入炖盅中，加入适量的清水、姜片、红枣、枸杞、灵芝。

步骤四：盖严炖盅盖，放入电饭煲中，煮开后调小火慢炖3小时左右。

喝法

炖好的鸡汤佐以灵芝营养丰富，口感也非常鲜美。喝之前需要用勺子将鸡肉捞出来，在碗中加入少许酱油和味精，让其更加可口。然后将鸡汤倒入碗中，用勺子捞些鸡肉放入汤中即可。每天饮用一碗，对身体的滋养大有益处。

总结

炖鸡放灵芝是一道口感鲜美、营养丰富、功效显著的汤类食品。它不仅能调节免疫系统、增强，还能补益虚弱、补滋阴等功效。在制作时需要注意卫生、用料、火候等要素。喝的时候需先将鸡肉捞出来，加上少许调味品，更能起到提鲜口感的作用。长期坚持饮用，不仅可以增强身体素质，还能促进身体健康，是一道非常值得推荐的美食。