介绍

灵芝莲子炖鸡是一道美味、营养丰富的汤品。灵芝有润、、生津、安神的作用，莲子则是滋、清心安神、润止咳的上佳食材，而鸡肉则富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。

所需材料

鸡肉一只

灵芝10克

莲子50克

姜片适量

盐适量

清水适量

步骤

将鸡肉切块，放入热水中焯水，去除沫后捞出备用。

将莲子洗净，灵芝泡发后撕成小块。

姜片切细丝。

将鸡肉、莲子、灵芝和姜片放入炖盅中，加入适量的清水。

将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3小时。

加入适量的盐调味即可。

小贴士

1. 灵芝泡发时间为30分钟至1小时。

2. 炖盅的材质好为瓷质或陶瓷质的，这样能更好的保持汤的味道。

3. 蒸煮时间可以根据自己喜欢的口感和鸡肉的软硬程度进行调整。

4. 鸡肉焯水后清洗干净可以去除水和其他杂质，使汤更为美味。

食用功效

灵芝可以提高人体，改善质量，还可以降、降、降等。莲子则可以滋、润止咳、安神益智，对于疲劳、虚弱、气短、心悸等症状有很好的缓解作用。鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食品，既能供给身体所需的营养，又不会对身体产生过多的负担。

结语

灵芝莲子炖鸡是一道营养丰富、美味可口的汤品，特别适合在秋冬季节食用。如果你想养生又想美味，不妨一试。