灵芝煲老鸽香菇汤

灵芝，又名灵芝菌、仙灵菌、灵芝香、灵草。灵芝在中医里有着非常重要的地位，历史上被视为“神草”。老鸽，是指已经完全飞翔到灵魂净化的境界，因其肉质鲜嫩、富有营养被人们所喜爱。香菇，也叫花菇、香蕈，具有美味可口、营养丰富等特点。这三个食材煲在一起可以产生很好的化学反应，成为美味又营养的健康菜肴。

原料准备

灵芝煲老鸽香菇汤需要准备的原料有：老鸽一只（约500克），灵芝20克，香菇5朵，姜片3片，枸杞适量。

烹饪方法

1. 先用姜片把老鸽表面擦洗干净，然后洗净备用。

2. 香菇用清水洗净，切成瓣。

3. 灵芝去掉蒂部，切片备用。

4. 开水烫香菇，充分洗净控干。

5. 炒锅放油，加姜片，爆香后加老鸽，全身炒黄。

6. 加入清水大火煮沸撇去浮沫。

7. 把煮好的老鸽捞起来洗净污垢。

8. 锅中加清水，水沸后把老鸽、灵芝和香菇放进去煲1个半小时。

9. 后加枸杞煮10分钟即可出锅。

营养价值

1. 老鸽肉质鲜嫩、味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、高营养的肉类。

2. 香菇是一种高纤维、高蛋白、低脂肪的食材，富含维生素D、钙、铁等多种营养物质。

3. 灵芝被誉为“神草”，具备免疫调节、、降、降、抑制等多种保健功效。

食用方法

灵芝煲老鸽香菇汤口味鲜美、营养丰富，是适合全家人食用的健康养生汤品。可做为正餐时的主菜，也可以作为汤品，搭配米饭或者面条食用，尤其适合下雨天或者天气寒冷时食用，让你感受到暖暖的幸福感。此外，灵芝煲老鸽香菇汤的食材组合可以帮助调理、贫、气虚等症状，对身体健康有很好的保健作用。

到此，灵芝煲老鸽香菇汤的做法就介绍完毕。不过在食材处理、煲汤过程中都需要严格把握，确保食材新鲜，火候适中，才能煮出一道美味的健康汤品。错过了灵芝煲老鸽香菇汤的味道，你就错过了一份养生佳肴。