欢迎来学习手工灵芝墨鱼骨汤的食谱

在寻找一款非常清淡并富有营养的汤料做法时，灵芝墨鱼骨汤真就是非常好的选择。尤其是在秋冬季节的时候，一碗美味的温暖汤料，就能让你感到舒适。 灵芝墨鱼骨汤的做法简易且容易理解，特别健康。下面就请看具体食谱制作方法。

所需材料

400克墨鱼骨

1片干灵芝

适量生姜和葱

1个鸡蛋白

适量盐，鸡精，胡椒粉

约1500毫升水

制作过程

1. 灵芝提前用温水泡发半小时左右, 直到变软。用小刀切碎备用。

2. 墨鱼骨清洗干净后切小块。锅热水煮开，将墨鱼骨用冷水冲洗干净后，放入锅中焯爆。沥干水备用。

3. 取一个干净的锅, 放1500毫升水, 生姜和葱入锅后，倒入焯过水的墨鱼骨煮沸。

4. 接下来就可以将灵芝和一些盐，鸡精和胡椒粉放入锅内进行调味。用小火慢慢煮1.5个小时左右。充分煮沸后再用中火隔水，煮至汤色鲜红。

5. 把一个鸡蛋白打散备用，搅拌后用勺子轻轻地舀起一些汤料，浇到打散后的鸡蛋白面上。随后再把这部分混合物倒回到汤内，搅拌均匀即可。

小贴士

-如果喜欢把汤料更加清淡，可以把食盐和鸡精去掉。

-在灵芝放入煮沸的开水汤中的时候，可以用一个茶袋套进去，这样就能很容易地省去丢滤网的繁琐步骤。

-墨鱼骨不是那么容易买到，所以建议提前定土鸡店里的鸡骨骼代替墨鱼骨。

总结

手工灵芝墨鱼骨汤具备美味、温暖和健康的特点，为家人带来了美好的舌尖体验和健康食品，特别是在天气寒冷的冬季，还能帮助增强，不但方便健康，还在家中传承几代。