人参灵芝煲鸡汤的制作方法

鸡汤是一道非常营养美味的汤品，而加入了人参和灵芝之后更是能够增强营养价值。人参有、益、补脾益胃的功效，灵芝则可以增强、降低、保护等。

材料

主材料：

鸡肉：500克

人参：20克

灵芝：20克

辅材料：

开水：适量

盐：适量

姜葱：适量

步骤

1. 首先将鸡肉清洗干净，切块备用。

2. 将人参和灵芝清洗干净，切成小块。

3. 准备一个炖盅或汤锅，将鸡肉块放入其中。

4. 加入适量的开水，刚好淹过鸡肉块。

5. 放入切好的人参和灵芝，再加上姜葱。

6. 盖上盖子，将炖盅或汤锅置于大火上加热，煮至水开后再转为小火慢炖。

7. 炖煮时间根据个人口感可大可小，建议慢炖4-6小时，直至鸡肉熟透、软烂。

8. 后加入适量的盐调味即可。

食用提示

1. 此汤品营养价值丰富，适合各年龄层次食用。

2. 喜好口感可加入一些其他蔬菜配料，如胡萝卜、洋葱等。

3. 煲汤时炖盅或汤锅选择品质较好的不易爆裂，且不会释放有害物质影响食品品质。

4. 如果鸡汤比较浓稠，可以适量加入清水调节口感。

5. 由于人参和灵芝的不同，因个体体质而异，对于不适合吃人参和灵芝的人应谨慎食用。

6. 煲汤时放入的人参和灵芝不宜过多，控制在20克以内即可。

总的来说，人参灵芝煲鸡汤是一道营养丰富、菜品齐全的汤品，富含多种维生素和矿物质，对于改善体质提升有很好的功效。制作时要注意掌握好时间和配料搭配，才能做出一碗美味健康的鸡汤。