介绍

灵芝煲鸡是一道中式汤品，拥有清火养生之效。灵芝富含多种营养成分，如多糖、灵芝酸和三萜类等，对于保护人体健康有很大的帮助。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，有很好的滋养作用。这道汤品将两者融合，具有清火、滋补调养的功效。

材料

1只鸡（约1000克）

50克灵芝

3片姜

适量盐和胡椒

做法

鸡肉洗净，剁成块状。

灵芝洗净，切成薄片。

锅中加入足够的水，放入姜片和鸡肉块，用大火煮开。

煮开后，撇去表面的浮沫，调小火慢慢煲，煲至鸡肉变软烂。

加入灵芝片，再次煲开，加入适量盐和胡椒，根据个人口味适当调整。

煲15分钟后即可关火，盛出即可。

功效

灵芝是一种可以增强身体的材，可以调整人体注释功能，修补人体内部的细胞，减少的发生率。鸡肉不仅富含高蛋白质、低脂肪等各种营养素，而且性味甘温，具有、、滋阴、健脾益胃、滋补髓之功效。这道汤品可以缓解因体内火热而引起的口干舌燥、头晕乏力、等症状，同时还能起到通便、美容养颜等功效。

注意事项

煮汤时要加足够的水，不易让汤过于浓稠；鸡肉要煮至烂烂的，汤才会更加美味。此外，灵芝属于材，不宜过量食用。

灵芝煲鸡是清火养生的好选择，不仅能舒缓身体疲劳，还有益于保护身体健康。