灵芝乌鸡汤怎么做好喝

灵芝和乌鸡都是中医非常经典的养生材料，其中灵芝含有多种有效成分，有利于提高，调节和，减缓受损程度；而乌鸡则具有滋阴、强身健体等功效。两者合在一起，熬出来的汤不仅味道鲜美，而且能够起到滋补和养生的作用。

材料准备

1只乌鸡

10克灵芝

适量生姜片

适量盐

适量清水

制作步骤

1、乌鸡用刀背拍松，洗净后切块，适量放盐腌渍20分钟。

2、灵芝洗净切片备用。

3、生姜片切丝备用。

4、锅中倒入清水，放入乌鸡块，大火煮至水开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

5、将灵芝片、生姜丝放入锅中，继续煮30分钟。

6、加入适量盐，再煮10分钟即可关火。

美食小提示

1、乌鸡选用母鸡，比公鸡更滋补。

2、煮汤的时候，可以把灵芝切成小块，这样更容易煮出味道。

3、灵芝的需要一定的时间才能释放出来，所以煮的时间要充足。

4、煮汤的时候可以不加其他调料，只用盐就行，这样能够更好的提取出灵芝的营养成分。

总结

灵芝乌鸡汤是一款非常经典美味的滋补汤，不仅营养丰富而且也有很好的养生效果。煮的时候需要注意开大火后撇去浮沫，这样能够熬出更加清澈的汤，并且也不会影响健康。此外，灵芝具有一定的润作用，适合春秋季节饮用，能够有效帮助人体增强，。大家可以根据个人口感适量调整配料和煮的时间，熬出一碗香浓的乌鸡汤，享受滋补养生的美好时光。