灵芝煲桑黄的做法大全

灵芝和桑黄都是中草药中的珍品，有很好的保健作用。灵芝具有强化人体免疫系统、调节、降低等功效；桑黄则有定喘、清明目、消水肿等作用。将两者组合在一起，煲成一道美味可口的汤品，不仅有滋补养生的效果，还能起到增强身体的作用。

材料准备

灵芝：10克

桑黄：20克

猪骨：750克

老姜：适量

红枣：适量

盐：适量

做法步骤

步骤1

将猪骨剁成小块，用开水汆烫一下，捞出放入冷水中过凉，去除骨上的沫。

步骤2

将炒干后切成薄片的姜片放入锅中，用小火慢慢煸香。

步骤3

将洗净的灵芝和桑黄放入锅中，加入足量的水，焯水后捞出备用。

步骤4

将焯过水的猪骨放入锅中，开始煮骨头汤。如果喜欢汤的味道清淡些，建议换水后再煮，这样效果更好。

步骤5

等到煮沸后，撇掉浮沫，加入洗净的红枣，继续煮水。建议时间挑选在1-2小时之间，煮出的汤水更浓郁更美味。

步骤6

在汤煮的过程中，可以再适当加入一些水，以确保汤水不会煮干。后将焯水过的灵芝和桑黄倒入锅中，加入适量的盐，再煮半小时左右即可。

小贴士

1.灵芝和桑黄可以多放一些，这样煮出的汤更香。

2.猪骨选用比较白的部分，煮汤更好看。

3.煲汤前如果有时间，尽量将水开一下，这样骨头的气味会更浓。

总之，灵芝煲桑黄是一道非常适合秋冬季的汤品。制作时要注意炖的时间以及放盐的量，才能熬制出美味可口的桑黄猪骨汤。