介绍

灵芝孢子粉和山药是两种食用具有丰富营养价值的食物。灵芝孢子粉是从灵芝子实体中提取出来的粉末，含有多种氨基酸、多糖、生物碱、维生素、微量元素等营养成分。山药是一种根茎类蔬菜，含有淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。将两种食物一起煮食可以共享营养成分，而且吃起来更加美味可口。

食材准备

灵芝孢子粉、山药、水、盐。

制作步骤

1.将山药洗净去皮切成小块，放入锅中加入适量水。

2.将锅放到火上，将山药煮沸后转小火，继续煮15分钟。

3.将灵芝孢子粉放入锅中，搅拌均匀。

4.煮10分钟后，关火，加入适量盐，搅拌均匀即可。

营养价值

灵芝孢子粉和山药的营养价值非常丰富。灵芝孢子粉含有多种氨基酸、多糖、生物碱、维生素、微量元素等营养成分，具有保健作用。山药含有淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，具有滋阴补、益气固表、安神定志的功效。

与灵芝孢子粉一同煮的山药不仅可以共享营养价值，还可以吸收灵芝孢子粉中的活性成分，让食材的营养价值更为全面，更为出色。

食用方法

将煮好的灵芝孢子粉和山药装入碗中，可根据个人口味加入少量醋和豆油，点缀适量葱花、香菜、辣椒丝等即可食用。

注意事项

1.吃的患者不宜食用灵芝孢子粉和山药。

2.煮山药时应该先烧沸水再放入山药，可以有效去除其中的草酸成分，增加食材的食用安全性。

3.煮食时一次将山药煮熟，防止未煮熟的山药中含有对人体有害的甘露醇物质。