介绍

草鸡炖灵芝是一道美味的营养菜肴。草鸡和灵芝皆为高营养价值的食材，常食具有滋补养生的功效。草鸡肉质鲜嫩，草鸡骨中含有多种矿物质和蛋白质，而灵芝具有强身健体的功效。草鸡炖灵芝能够增强体质，具有清热养颜效果。

食材准备

主料：草鸡1只，灵芝50克

辅料：生姜适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量

制作步骤

1.养殖自然成长的草鸡宰杀后，去毛、内脏、头和脚，分成小块。

2.灵芝泡水后，切成小块，生姜切片备用，枸杞浸泡备用。

3.将草鸡块放入开水中焯烫，捞出洗净。

4.煮锅，加入适量的清水，倒入焯过水的草鸡块，加入姜片、料酒，小火炖煮1个小时。

5.加入灵芝块和枸杞，再炖煮30分钟至灵芝软烂。

6.后加盐调味，根据口味所需加水烧开即可食用。

小贴士

1.挑选新鲜的草鸡，鸡身皮毛清洁，腿鸭爪坚挺，翅膀完好无缺。

2.草鸡炖灵芝烹饪时间要长，可以加入煮鸡的汤水或高汤，使炖制的菜肴味道更鲜美。

3.草鸡炖灵芝的汤色黄白，清香沁人，口感鲜嫩而劲道，适合贵胃体壮的朋友食用。

总之，草鸡炖灵芝是一道滋补养生的佳肴，具有清热养颜、滋阴润燥、强身健体的功效。想要享受美味又健康的佳肴，赶紧按照这份菜谱尝试一下吧。