灵芝鸡脚做法大全

灵芝鸡脚是一道非常营养的美食，含有丰富的胶原蛋白和多种必需氨基酸，对于保护和关节组织有非常好的作用。以下是几种灵芝鸡脚的做法，让您轻松学会。

第一种：清蒸灵芝鸡脚

清蒸灵芝鸡脚味道鲜美，简单易做，特别适合在家做菜的初学者尝试。

材料：

鸡脚6只

灵芝2片

青葱适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

做法：

将鸡脚洗净备用，灵芝泡软。

锅中放水烧开，加入鸡脚焯水煮3分钟。

捞出鸡脚，用清水冲洗干净。

将灵芝片撕成小块，放入碗中，加入适量的姜片和青葱。

将焯净后的鸡脚放入碗中，加入盐、料酒和少许生抽拌匀。

将装有鸡脚的碗放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。

第二种：红烧灵芝鸡脚

红烧灵芝鸡脚味道鲜美，口感软嫩，非常受欢迎。以下是具体的做法。

材料：

鸡脚6只

灵芝2片

姜片适量

葱适量

八角适量

料酒适量

老抽适量

生姜适量

盐适量

糖适量

做法：

将鸡脚洗净。

灵芝泡软，切成小块。

姜、葱、八角、生姜备好。

锅内加油，放入鸡脚煸炒至黄色。

加入适量的料酒，翻炒几下。

加入适量的老抽、盐、糖，翻炒均匀。

加入水，没过鸡脚。

放入灵芝块和其余佐料。

大火烧开，小火慢炖40-50分钟或直到鸡脚煮烂，收汁即可。

第三种：冰糖灵芝鸡脚

冰糖灵芝鸡脚是一道健康美味的家常菜肴，可以帮助、润肤美颜。

材料：

鸡脚6只

灵芝2片

红枣4粒

桂圆干适量

姜片适量

冰糖适量

清水适量

做法：

将鸡脚洗净，泡水中30分钟，捞出沥干。

红枣、桂圆干、生姜备好。

煮锅烧开水，下鸡脚焯水将表面洗干净，再用清水洗净。

将焯洗过的鸡脚放入炖盅。

放入红枣、桂圆干、生姜片,加入清水，盖好炖盅。

放入蒸锅中用大火蒸15分钟。

将炖盅取出，加入冰糖，再蒸15分钟。

后放入灵芝，蒸5分钟即可。

结语

以上是灵芝鸡脚的做法大全，每道菜品各有特色，可以选择适合自己的做法来制作这道美食。烹饪过程中更要注意食材的烹调时间和比例，才能制作出口味好、色香味俱佳的灵芝鸡脚。