灵芝配猪骨煲汤好喝吗视频——炖出滋补美味佳品

作为中国特色的滋补美食，煲汤在中华大地上流传已久。而灵芝又是国人一直钟爱的中草药之一。灵芝猪骨汤是将两者融合在一起的一道美味佳品，不仅美味，而且有滋补养生的功效。

配料及做法

猪骨要选用的是带有一定肥肉和骨髓的部位，这样可以让汤水更加浓郁美味。同时为了减少腥味，需要将猪骨用温水泡洗干净，然后用滚水焯水捞出。

灵芝要选用的是颜色泛黄、质地坚硬的野生灵芝，比起市面上的灵芝同样有更好的药用价值。将灵芝清洗干净后泡发，泡的时间不宜过长，否则会影响灵芝的口感。

放入高压锅中的猪骨和泡发好的灵芝，加入适量的水，水量不要过多以免煲出的汤水太清。同时加入姜片、料酒和盐，然后开火煮开后转小火慢慢煲煮。

煲制时间一般需要2-3小时，期间需要不断去除浮沫。等到汤水浓稠味美之后就可以关火。后，用滤网过滤汤水，将煲好的灵芝猪骨汤装入碗中，撒上少量芹菜末即可。

营养价值与功效

灵芝猪骨汤不仅美味可口，还有着极高的营养价值和药用功效。猪骨富含胶原蛋白，经过长时间的煲煮后可以把胶原蛋白溶解出来，对骨骼、关节、等有良好的滋养作用。

而野生灵芝则是一味极为珍贵的中草药。据科学家研究发现，灵芝中含有多种氨基酸、多糖体、微量元素等，能够增强人体，调节身体机能，和多种，对补脾益有很大的好处。

总之，灵芝猪骨汤是一道营养丰富，滋补养生的美味佳品。不仅适合老人、儿童食用，也非常适合办公室一族和女性食用，有助于提振精神和提高。