介绍

灵芝肉糜是一道营养美味的家常菜，有着非常好的补益作用。灵芝的滋味苦涩而微甜，同时富含多种营养素和物质，有利于提高和，是一种非常健康的食材。搭配肉糜制做，肉质鲜嫩，口感丰富，一道美味健康的肉食佳品。

准备材料

猪肉糜500克

灵芝3-4根

葱姜适量

料酒、酱油、盐、白胡椒粉适量

做法步骤

1. 准备工作

将灵芝用清水浸泡30分钟，取出后用剪刀切成小段备用。将葱姜切末备用。

2. 调味

将猪肉糜放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，拌匀腌制10分钟左右。

3. 煎灵芝

热锅凉油，将灵芝小段放入锅中煎炒，煎至两面微黄出香味后盛出备用。

4. 煮肉糜

热锅凉油，放入葱姜末爆香，再将腌制好的猪肉糜放入锅中煮熟，煮至肉色转白即可。

5. 拌匀

将煎好的灵芝放入锅中，与肉糜一起拌匀，出锅前可以根据个人口味进行调味。

小贴士

灵芝可以提前浸泡，也可以蒸熟再切成小段加入肉糜中。

煮肉糜的时候可以加入适量清水，不要煮过久，以免影响口感。

一个人食量大概需要200克左右的灵芝肉糜。

结语

灵芝肉糜是一道非常适合家庭做的菜品，营养丰富，味道鲜美，而且制作简单。适量食用灵芝有益身体健康，希望大家能够尝试做一下这道美食，给家人提供一份健康的营养之源。