灵芝佳做法大全图片视频

灵芝是一种高价值的中草药，具有丰富的营养和保健功效。灵芝分为干制和鲜灵芝两种，其中，干灵芝可以长期保存，但是烹饪方法要注意，否则会影响其。本文为您呈现灵芝佳做法大全，帮助您轻松制作美味的灵芝菜。

干制灵芝的佳做法

干灵芝炖猪蹄

制作材料：干灵芝、猪蹄、姜片、葱

制作方法：

将干灵芝用温水浸泡半小时，洗净备用

将猪蹄清洗干净，剁成小块，用开水焯烫后捞出，洗净

锅中加入清水、干灵芝、猪蹄、姜片和葱，用大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖煮3小时左右，调味即可

干灵芝鸡汤

制作材料：干灵芝、鸡整只、姜片、清水

制作方法：

将鸡清洗干净，在热水中焯一下水后捞出，洗净，备用

将干灵芝用温水浸泡1小时，洗净备用

将鸡、干灵芝、姜片放入炖锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，调味即可

鲜灵芝的佳做法

鲜灵芝瑶柱蒸虾球

制作材料：鲜灵芝、瑶柱、虾球、姜片、葱

制作方法：

将鲜灵芝顶部切下，清洗干净，放在碗底

虾球在清水中漂洗干净，用纱布包好，放入锅中蒸熟，备用

将瑶柱用温水泡软，挑去骨头杂质，洗净备用

将葱姜放在鲜灵芝上面，将虾球放在鲜灵芝周围，然后将瑶柱放在虾球上面，用大火蒸20分钟左右即可

鲜灵芝炒鸡蛋

制作材料：鲜灵芝、鸡蛋、油、盐、葱花

制作方法：

将鲜灵芝清洗干净，切成薄片，鸡蛋打散备用

热油锅，放入鸡蛋煎至七、八成熟后倒出备用

继续留油，放入鲜灵芝，煸炒至熟，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀

后加入盐调味，撒上葱花即可

灵芝完美食用指南

1.灵芝烹饪需要翻炒。

灵芝中的成分需热水提取才能大限度释放，因此，灵芝烹饪需要翻炒，只有使灵芝充分接触到热源，才能达到佳的效果。

2.灵芝不宜与狗肉一同烹制。

灵芝中含有一种叫做灵芝多糖的物质，能够提升，但也有可能与狗肉中的某些成分相互作用，降低灵芝的保健效果，因此不能与狗肉一起烹制食用。

3.灵芝与草药搭配烹饪更佳。

灵芝本身就是一种草药，因此与其他草药搭配更易增强，比如与人参、黄精等搭配，既能够增强人体，又能帮助体内毒素排出。

4.灵芝烹饪中不可过度油炸。

灵芝具有清热降火、滋阴润的效果。过度油炸会破坏其中的营养成分，使其原本天然的保健效果削减。

以上就是笔者为大家带来的灵芝佳做法大全图片视频，希望对您有所帮助，让您轻松做出美味又营养的灵芝菜肴。