介绍

灵芝海参排骨炖汤是一道古老的汉族传统美食，其口感鲜美，汤水浓郁，又有着丰富的营养成分，是一道非常适合秋季食用的汤品。灵芝、海参和排骨都是天然食材，可以促进身体健康，滋润，保持年轻美丽。下面就一起来了解一下这道灵芝海参排骨汤的制作方法吧。

材料准备

灵芝、海参、排骨、生姜、葱、料酒、盐、清水、鸡精、枸杞。

制作步骤

1. 海参提前泡发，灵芝泡软备用。

2. 排骨焯水后洗净，葱姜拍碎备用。

3. 开水烧开，将焯好水的排骨放入锅中，加入一些料酒和姜葱，烹入3-5分钟，去掉沫子。

4. 加入清水，水量要以将排骨全部淹没为宜。

5. 水开后，将泡发好的海参和灵芝加入锅中，加少许盐调味，再加一些枸杞和鸡精调味，后加盖焖煮1-2小时。

6. 完成后，即可将汤倒入碗中，起锅前可以加一些葱花点缀。

功效作用

1. 灵芝。灵芝被誉为“神草”，含有多种对人体健康有益的成分，包括多糖、三萜类、卵白蛋白、有机酸等。其具有增强、延缓、降、抗等功效。

2. 海参。海参是一种天然营养品，具有滋阴润燥、补壮阳、通经活等功效。海参中含有的糖胶质可以帮助细胞再生，让保持年轻美丽。

3. 排骨。排骨是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有适量的钙、磷、铁等矿物质和丰富的胶原蛋白，可以帮助补充身体所需的营养物质，滋润身体。

总的来说，这道灵芝海参排骨炖汤不仅口感美味，而且含有多种营养成分，是一道非常适合秋季食用的滋润养生汤品。