介绍

早餐是一天中重要的一餐，它能够给我们提供足够的能量，帮助我们保持活力一整天。但有时候，我们的早餐很难做到健康又美味。今天，我们来教大家如何制作营养早餐的一道佳肴 — 灵芝鹅蛋羹。

主材料

灵芝、鹅蛋、盐、葱花、生姜、植物油。

步骤

1. 鹅蛋打匀，加入盐搅拌均匀，热锅加入适量的植物油，加热至六七成热，倒入鹅蛋液，用慢火煎至两面金黄，面层稍微有些焦黄。

2. 准备好灵芝和生姜。

3. 热锅倒入适量的植物油，加入葱花和生姜爆香。

4. 加入适量的清水，加入灵芝，煮至水沸腾后转小火慢慢煮制5-8分钟。

5. 煮好的灵芝汤倒入鹅蛋上面即可。

注意事项

1. 灵芝可以选择干灵芝或鲜灵芝，如果是干灵芝需要先泡软。

2. 生姜和葱花可以提香味，但量不要太多。

3. 火候一定要掌握好，不可以太烫或者太小，以免影响味道。

营养价值

灵芝是一种极为珍贵的中草药，其具有很多的保健作用，如增强、、降低等。鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。这道灵芝鹅蛋羹是一道营养丰富、味道鲜美的早餐，尤其适合需要补身体或者调节身体的人群。

结语

以上就是如何制作灵芝鹅蛋羹的全部内容。这道早餐不仅简单容易上手，或许还是您早餐桌上的新宠呢！