灵芝莲子瘦肉汤做法

灵芝、莲子、瘦肉都是中医食疗中常用的食材，具有很好的保健功效。将它们配在一起制成汤，不仅可以美味可口，更能起到健脾益气、养生补虚的作用。下面就来介绍一下灵芝莲子瘦肉汤的简易制作方法。

所需材料

灵芝：20克

莲子：50克

瘦猪肉：250克

生姜：3片

枸杞子：适量

盐、味精：适量

清水：适量

制作步骤

1. 准备好所有食材。灵芝先用清水泡发，发软后切成小片；莲子去皮；瘦肉切成小块；生姜切片。

2. 将瘦肉放入锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

3. 放入泡发好的灵芝和去皮的莲子，再加入3片姜片和适量枸杞子。

4. 炖煮约1小时，直到肉烂熟，汤浓鲜美。

5. 后，加入适量盐和味精，搅拌均匀即可。

注意事项

低盐饮食的人可减少盐的用量。

煮汤时可适当加水，但煮好后要浓一些才更有营养价值。

灵芝具有药用价值，不宜过量食用。

食疗功效

灵芝莲子瘦肉汤具有健脾益气、补、填精益髓、安神定志的功效。其具体功能如下：

灵芝：具有、抗、免疫调节等功效，有滋补和情绪的作用。

莲子：具有益止泻、清心安神、润养胃、补的作用。

瘦猪肉：富含蛋白质和红素，有补虚益气、补养肤等功效。

生姜：有温散寒邪、解表散寒、促进、调理消化系统等作用。

枸杞子：具有滋阴补、明目养颜、调节免疫等作用。

因此，灵芝莲子瘦肉汤不仅可以滋养身体，还有助于增强人体，是一道非常适合临床应用和日常食用的食品。