灵芝石斛白鸽煲汤，儿童营养美食

作为家长，我们都希望孩子能够健康成长，养好孩子好的方式还是营养均衡。除了合理的膳食搭配，我们也可以通过煲汤的方式来增加孩子的营养摄入。今天，我们推荐给大家的是一道非常营养的煲汤：灵芝石斛白鸽煲汤。

配料准备：

灵芝：10克

石斛：5克

白鸽：2只

姜：3片

枸杞：适量

盐：适量

烹饪步骤：

Step 1

将白鸽宰杀洗净，焯水去水。

Step 2

将石斛、灵芝、姜和适量的枸杞加入清水中，用文火煮约20分钟，滤去渣。

Step 3

将焯水过的白鸽加入锅中，仔细煮去浮沫。

Step 4

倒入第二步制作好的汤汁，继续炖煮约1小时，煮至白鸽熟烂。

Step 5

后加入适量的盐，根据口味调整一下味道即可。

煲汤功效：

1. 灵芝和石斛是两种非常有营养的食材，具有非常好的保健功效。灵芝富含多糖类成分，具有调节免疫系统、增强能力、延缓等多重功效。石斛则具有滋阴润燥、养心安神的作用。

2. 鸽肉营养丰富，富含蛋白质、维生素B等成分。煲汤时，石斛和灵芝的营养成分会逐渐溶解在鸽肉和清水中，让汤汁更加浓郁滋润。这样煮出来的汤，既美味又营养。

3. 煲汤过程中，白鸽的蛋白质会被温和煮熟，营养成分更容易吸收。而且白鸽具有清热、滋阴补虚的作用，能够缓解一些属于虚热的，例如口干、等。

小贴士：

如果您家的孩子比较挑食，可以尝试煮汤时加入一些胡萝卜、黄瓜等蔬菜，这样可以让汤的口感更好闻，色香味俱全，让孩子更愿意喝汤。

灵芝石斛白鸽煲汤不仅色香味俱佳，而且非常有营养。偶尔尝试一下这道汤，对于孩子的身体健康将大有裨益。