灵芝排骨煮汤的做法

灵芝是一种非常珍贵的材，常被用于提高、调节身体机能、等功效。而排骨则是很多人喜欢的食材，其富含蛋白质和钙质，有助于提高肌肉强度和骨密度。将灵芝和排骨煮在一起做成汤，不仅口感鲜美，而且还具有诸多保健功效。

所需食材

1. 精盐、料酒、生姜、葱段、灵芝、排骨。

制作步骤

第一步：材料准备

首先要将灵芝用温水浸泡15分钟，待其软化后用清水洗净备用。排骨洗净后切成小块，生姜切成片，葱切成段。

第二步：焯水处理

将排骨放入锅中，加入清水淹没排骨，放入一些料酒，然后大火煮沸。煮开后再煮约5分钟，期间要将浮沫撇去，这样处理过的排骨更容易煮出香味。将排骨捞出，用清水冲洗干净。

第三步：煮汤

将干净的排骨、灵芝、生姜、葱段一起放入锅中，加入适量清水，煮开后再转小火煮约2小时。期间可以根据个人口味，适当加入一些精盐，这样可以增强汤的味道。

第四步：出锅

煮好之后关火，将煮好的灵芝排骨汤用漏勺捞出，去除生姜和葱段等杂质。将汤装入离心分离器中，分离出油和汤，去除油脂。后将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示

1. 灵芝的品质非常重要，一定要购买正规渠道的灵芝才能保证功效。

2. 煮汤时要用小火，这样可以使汤更加鲜美，也有利于营养成分的释放。

3. 喜欢鲜味的人可以加入适量的香菜、胡椒等调味料。

总之，灵芝排骨汤既美味又具有营养价值。不妨试着在家里尝试一下，为自己和家人健康保驾护航。