灵芝排骨煲粥

灵芝是一种常用的材，被誉为“仙草”、“灵芝草”，其药用部位为菌盖。灵芝具有补充营养、提高的功效，历史上就被用来滋补身体。今天我们推荐一道滋补佳品——灵芝排骨煲粥，不仅美味可口，也是极具营养价值的食品。

原料准备

灵芝排骨煲粥所需原料如下：新鲜灵芝菌盖、猪排骨、大米、姜片、盐、鸡精。我们建议使用新鲜灵芝，这样保证食品的口感和营养价值。

制作步骤

1.猪排骨提前用冷水泡洗干净，备用。

2.将大米用清水浸泡20分钟，然后捞出沥干，备用。

3.灵芝菌盖去除泥沙，用清水冲洗干净，备用。

4.姜片切成片状，备用。

5.将猪排骨放入煲中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煲30分钟。

6.将灵芝菌盖洗净，切成丝状备用，加入煲中煲10分钟。

7.加入大米和姜片，适量清水，继续煮煲20分钟。

8.加入适量盐和鸡精，再煲5分钟左右即可。

食用方法

灵芝排骨煲粥制作出来后，既可以当成普通的粥来吃，也可以果腹喝汤。好早上起来空腹喝，也可以在下午下班后喝。煲粥时可考虑多做一点，为下一顿的营养早餐或加班时的夜宵提供方便。

营养价值

灵芝排骨煲粥适合所有人食用，特别适合身体虚弱、差的人群。煲粥时物料长期浸泡，将食材中含有的营养和药用成份充分释放出来，对人体有益的物质都会溶入到粥中，因此，灵芝排骨煲粥的营养价值非常高。其中，瘦猪排骨含有丰富的蛋白质和钙质，是和贫等的良好食材。而灵芝菌盖具有降、补充营养和提高的作用，对保护心健康和改善贫有益。

总结

灵芝排骨煲粥的制作方法简单易学，口感和营养价值都不错。这是一道能够滋补身体、增强、补充营养的美食小吃。希望大家可以亲自动手试一试，尝试体验灵芝排骨煲粥的营养美味。