介绍

鸡肉和灵芝都是常见的健康食材，鸡肉富含蛋白质和营养，而灵芝则被称为“百草之王”，具有许多保健功效。将这两种食材结合起来，可以制作出营养丰富、美味可口的菜肴。

材料准备

所需材料：

鸡肉：500克

灵芝：50克

葱、姜、蒜：适量

料酒：适量

盐、鸡精、生抽、老抽：适量

淀粉：适量

食用油：适量

清水：适量

做法步骤

步骤如下：

鸡肉切块，用1勺盐、1勺料酒拌匀，腌制10分钟。

灵芝泡软后，切成小片备用。

葱、姜、蒜分别切末备用。

锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入鸡肉煸炒至变色。

加入清水，将灵芝片放入，加盖小火煮10分钟。

调入适量鸡精、生抽、老抽、少许盐，煮开。

用淀粉勾芡。

淋入适量的热油，搅拌均匀即可。

食用方法

鸡肉加灵芝做成的菜肴口感鲜美，香味诱人。可以搭配米饭、面条、馒头等主食食用，也可以直接当做下酒菜来品尝。不同的人口味偏好不同，可以根据自己的喜好调整配料和味道。

注意事项

1. 灵芝具有一定的苦涩味道，如果不喜欢可以适量减少用量。

2. 煮鸡肉时可以加入少许姜片和料酒去腥味。

3. 可以加入蔬菜如胡萝卜、洋葱等一起烹调，增加营养价值。