潮汕灵芝猪脚做法(手把手教你制作潮汕灵芝猪脚，做法简单易学)

材料：

1、猪脚两只

2、灵芝片10g

3、枸杞适量

4、老姜适量

5、料酒、葱、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽适量

步骤：

1、将清洗干净的猪脚用刀切成大块，放入锅内，加入料酒、姜片、葱结、适量水，大火烧开后转小火煮至猪脚变软。

2、取出煮猪脚的汤换一口大锅，放适量枸杞、老姜、灵芝片一起煮沸。

3、将煮熟的猪脚放入水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

4、将煮好的汤倒入焯好水的猪脚上，加盐、白胡椒粉、鸡精、少许生抽拌匀，用旺火烧开后转小火，炖煮约40-50分钟，直至汤汁浸透。

5、将炖好的潮汕灵芝猪脚盛出，放在大碗中，淋上适量的橄榄油即可食用。

注意事项：

1、猪脚好用冷水下锅，边煮边捞去浮沫。

2、配料可以根据自己的口味进行调整。

3、煮好的猪脚汤可放入冰箱冷藏过夜，第二天烧开即可食用，口感更佳。

总结：

潮汕猪脚薏米元子汤是一道非常传统的潮汕美食，而潮汕灵芝猪脚汤就是在传统的基础上融合了灵芝等菌菇成分，更加滋补养生。做法简单，口感鲜美，奉劝各位美食爱好者可以一试。