煲汤食谱：学做灵芝汤，养生又提神！

在中国的传统文化中，灵芝一直被视为上品药材，能够保健养生，增强，缓解疲劳等等功效。而灵芝汤就是一种非常简单易学的食谱，今天，我们就来了解一下灵芝汤的制作方法。

1.准备原材料

首先，我们需要准备好灵芝、冰糖以及清水。

灵芝的选择上，一定要选择色泽光泽和硬度适中的灵芝，这样才能够煲出一锅美味的灵芝汤。

在准备好灵芝之后，我们需要先将它剁成小块，便于煲制时释放出更多的。

2.清水炖煮

接下来，我们需要将灵芝放入锅中，再加入清水。一般来说，灵芝与清水的比例应该是1:5，根据个人口感可以适当调整清水的量。

然后，我们需要将点火炖煮，大火煮至开锅，再将火调小煲煮1-2小时左右。这样可以充分释放出灵芝的，让灵芝的香味和汤汁充分融合成一体。

3.加入冰糖调味

当煮好后的灵芝汤剩下2/3的时候，我们就可以将冰糖加入锅中搅拌均匀。由于灵芝的味道有些苦，因此适量的冰糖能够增加灵芝汤的甜味，让人更容易接受。

4.食用方法

灵芝汤是一种非常适合作为日常养生食疗的食品，可以多次食用。

在饮用时，可以选用茶杯烫一下，让灵芝的味道更浓郁，也可以加入冰块，制作成冰镇灵芝汤，更是一道消暑的佳品。

另外，可以将煮剩下的灵芝汤放入冰箱保存。每天饮用一定量的灵芝汤，能够让人更加健康、精神更加饱满。

5.小贴士

灵芝是一种非常珍贵的药材，因此，购买灵芝时一定要选择正宗的品牌，以此保障灵芝的营养价值。

在煮灵芝汤的过程中，一定要注意火候的控制，不宜过早加入冰糖，否则容易影响灵芝的。

在保存灵芝汤时，可以放在密闭的玻璃瓶中，放置在阴凉的地方。同时，一定要避免灵芝汤的污染，否则容易失去营养价值。

总之，学做灵芝汤不仅能够提高我们的，还能够促进身体的健康，让人更加健康、快乐。

注：由于灵芝汤属于食疗范畴，建议在食用前咨询医生意见。