灵芝鲫鱼的做法大全

灵芝和鲫鱼都是常见的食材，它们相遇搭配在一起，不仅口感美味，而且具有一定的保健作用。下面将介绍几种灵芝鲫鱼的做法，让大家品尝到不同的美味。

清蒸灵芝鲫鱼

1.将新鲜的鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切片，拍上姜丝。

2.将灵芝泡软，切成片。

3.在鲫鱼片上放上灵芝片，蒸锅中加水烧开，将装有鲫鱼片和灵芝片的碟子放入蒸锅中，以大火蒸约10分钟。

4.蒸完后撒上葱花，淋上香油，可根据口味加点盐。

灵芝鲫鱼炖汤

1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成段；灵芝泡软后切成片，配以姜片备用。

2.锅中放水，将鲫鱼段放入滚水中焯水备用。

3.将焯好水的鲫鱼、姜片、灵芝片放入电饭锅中，加上适量的清水，炖约1个小时。

4.出锅前可适量加盐调味，撒上葱花即可。

红烧灵芝鲫鱼

1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切几刀，拍上姜丝。

2.将灵芝泡软，切成片，备用。

3.锅中放油，油热后下入葱姜蒜爆香，加入切好的灵芝片煸炒一分钟。

4.放入切好的鲫鱼片煸炒1-2分钟，加老抽、生抽、料酒、糖、盐、清水，水量以漫过鲫鱼为准，烧开后转小火焖煮20分钟。

5.开火前撒上葱花，淋上香油即可。

蒜蓉灵芝鲫鱼

1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切几刀，拍上姜丝。

2.将灵芝泡软，切成片，放入葱花、姜片、蒜末、盐、料酒、白胡椒粉的调料中腌制约半小时。

3.锅中放油，油热后将腌制好的鲫鱼放入锅中煎炸至两面金黄色。

4.将炸好的鲫鱼摆盘，锅中倒入蒜泥炒香，加入适量的水煮沸，淋在炸好的鲫鱼上即可。

总结

灵芝鲫鱼的做法其实多种多样，大家可以根据自己的口味和偏好进行调整。灵芝富含多种对身体健康有益的营养成分，鲫鱼也是一种低脂肪、高蛋白的食材，两者做在一起，不仅美味可口，而且对我们的健康也有好处。希望各位朋友们喜欢，并在日常生活中尝试制作。