介绍

灵芝黄芪扁豆猪骨汤是一款具有滋补养生作用的汤品，适合各年龄段的人群饮用。它采用灵芝、黄芪、扁豆和猪骨等多种食材制作而成。

材料

猪骨 1000克

灵芝 1个

黄芪 40克

扁豆 50克

生姜 20克

料酒 20克

做法

1. 准备工作

准备好所有的食材，清洗干净。猪骨可以用清水冲洗几遍，去掉表面的沫和杂质。灵芝用刀轻轻刮去表面的泥土，并用清水冲洗干净。黄芪和扁豆放入清水中浸泡30分钟，去除杂质。

2. 煮猪骨

将猪骨放入锅中，加入清水，放入料酒，烧开后撇去浮沫，然后转中小火继续煮40分钟，直到汤变浑浊。

3. 加入灵芝和黄芪

灵芝切成薄片，黄芪切成小段，加入煮猪骨的锅中，煮20分钟后放入扁豆。

4. 煮扁豆和调味

扁豆加入锅中，继续煮15分钟左右，至扁豆熟透，然后加入盐、味精等个人口味调整，开火煮沸即可。后撒上香菜末即可上桌。

营养价值

灵芝富含多种营养成分，例如多糖、三萜类化合物、蛋白质、微量元素等，具有提高人体、降低、抗等功效。黄芪也是一种常用的中草药，具有提高、补益气、等功效。扁豆含有多种维生素和矿物质，能够增强身体。猪骨汤也被认为是一种具有滋补作用的汤品，能够补益髓、滋阴。

适宜人群

灵芝黄芪扁豆猪骨汤适宜各年龄段的人群饮用，特别是年老体弱、低下、疲劳乏力的人群，以及正处于生长发育阶段的儿童和青少年。

食用禁忌

灵芝黄芪扁豆猪骨汤不存在严重的禁忌症状，但是因为灵芝具有清热的功效，因此不适合在发烧、等急性期间使用。此外，由于猪骨汤具有较强的滋补作用，因此患者及人士慎用。