介绍

灵芝红枣玉米山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。灵芝有、降等作用，红枣能补，玉米具有作用，山药则能滋阴补。在秋冬季节食用，对身体有很好的补益作用，特别适合身体虚弱、易疲劳的人群。

食材

猪排骨500克

灵芝4-5朵

山药200克

红枣10-12枚

玉米1根

姜适量

鸡精、盐适量

步骤

1. 猪排骨清洗干净，焯水，去除水和油腥味，备用；

2. 将山药去皮，切成小块；

3. 红枣去核；

4. 姜洗净，切成薄片备用；

5. 玉米切段备用；

6. 灵芝用清水浸泡20分钟后洗净，在灵芝柄部分用刀划开1-2个口，让灵芝中的营养成分更好的渗透到汤里；

7. 锅中加入充足的水，将焯水过的猪排骨放入锅中，加入一些清水；

8. 加入山药、红枣、玉米、姜片、灵芝；

9. 将锅中的汤大火煮开，用勺子撇去浮沫；

10. 调入适量的鸡精和盐调味，转小火慢炖2-3小时；

11. 着火前半小时，再次尝试汤的味道，根据个人口味再次适量添加盐或鸡精。

小提示

1. 猪排骨煮锅前需焯水处理，以去除杂质和油腥味；

2. 山药、灵芝、红枣补益作用较强，但量不能过多，特别是灵芝，一次放入4-5朵即可；

3. 玉米和山药在汤里的烹饪时间较长，煮至熟透即可，以减少残留毒素的风险；

4. 调味品的选择可以依据个人口味喜好，也可以选择使用更加天然的调味品，如大枣或黄酒。

食用建议

灵芝红枣玉米山药排骨汤适合在秋冬季节食用，可以同时滋补身体，也可以对、等有一定的缓解作用。建议每周食用1-2次，但灵芝的摄入量要适当，不建议每次都放太多。新鲜现做的汤品口感更佳，同时注意食用卫生和食用后的保暖，以达到好的效果。