灵芝炒腊肉的做法大全图片

灵芝炒腊肉是一道美味、健康又营养的菜肴。灵芝具有、、强身健体等功效，而腊肉则是冬季常见的食材，营养丰富，口感鲜美。在冬季，吃一些热腾腾的炒菜能够增加身体的热量，保持身体健康。下面，我们来介绍一下香酥灵芝炒腊肉的做法大全。

材料

1. 灵芝200克

2. 腊肉100克

3. 青椒1个

4. 红椒1个

5. 生姜适量

6. 料酒1勺

7. 盐适量

8. 葱适量

9. 鸡精适量

步骤

1. 将灵芝洗净切成丁状，放入开水中焯烫至断生状态；

2. 青红椒洗净切成丁状，生姜切丝；

3. 腊肉去皮切片；

4. 锅中加少量油，放入腊肉炒至表面有些焦黄；

5. 倒入灵芝丁、姜丝翻炒均匀；

6. 倒入料酒，再加入适量盐、鸡精，翻炒均匀；

7. 后加入青红椒丁，再加入葱花和胡椒粉稍炒几下即可。

小贴士

1. 灵芝使用时要先焯水，以保留更多的营养成分；

2. 炒腊肉时不用放盐，因为腊肉本身已经有咸味；

3. 炒菜时火力不能过大，以免食材糊底。

通过以上介绍，相信大家已经学会了香酥灵芝炒腊肉的做法。这道菜既美味又健康，营养丰富，可以增强身体的，是冬季必备的菜肴之一。