灵芝汤的营养价值

灵芝，又称灵芝芝菇、仙灵芝、菌王、神草等，被誉为“万药之王”的灵芝是中的一种宝贵材料。它含有丰富的多糖、三萜类化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素及矿物质等营养成分，具有抗、增强、、抗、降低、调节等多重功效。特别是它的多糖含量丰富，是其中的一种重要并参与、调节免疫系统、减轻反应等作用。

灵芝汤的制作方法

制作灵芝汤的材料有灵芝、鸡、枸杞、生姜、红枣等，下面是具体的制作步骤：

1. 鸡洗净，斩成小块，焯水，去水。

2. 灵芝清洗干净，用清水浸泡30分钟，去掉泡水。

3. 枸杞、红枣、生姜清洗干净并备好。

4. 将鸡块、灵芝、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中。

5. 加入适量的水，水量要盖过所有食材，然后放入炖锅中炖煮，约3小时左右。

6. 捞出所有食材，只留下汤汁，加入适量的盐调味，即可出锅。

灵芝汤的食用注意事项

1. 原料选择上，灵芝选用新鲜灵芝更佳，如果时间匆忙用灵芝粉制作也可。

2. 炖的时间一定要烂炖，越烂越好，以保证灵芝的得到充分的利用。

3. 在加入水后，尽量不要再加水，以免破坏汤的口感和。

4. 如果汤的味道不够鲜美，可以加入适量的花菇等其他材料进行调味。如果偏向清淡口味，可以适当地减少盐的用量，但不要多次加盐以防膘肥体重增加。

结语

灵芝汤是一款滋补养生的汤品，具有多种功能，可以滋阴润燥、生津、健脾养胃、强身健体。但我们需要注意的是，在食用灵芝汤的时候，需要根据自己的体质和体质，适量地饮用，并且不要长时间不间断的食用，以防抗性产生，导致降低。这里提醒大家，如果身体不适，一定要及时就医，不可将灵芝汤当做替代去使用。