广东春季灵芝汤的做法大全

广东省是我国南方的重要省份，拥有得天独厚的自然条件，不仅物产丰富，而且烹饪文化源远流长。在南方人的饮食中，汤类可谓是不可或缺的一部分。今天，我将为大家介绍广东春季灵芝汤的做法大全。

准备材料

1.灵芝：20克

2.竹笋：200克

3.香菇：10克

4.干贝：10克

5.瑶柱：10克

6.肉丝：50克

7.葱姜蒜：适量

8.鸡汤：适量

9.盐、鸡精：适量

步骤

1.将竹笋去皮，洗净，切成小段，香菇泡软，切成片，灵芝用温水浸泡30分钟后，洗净备用。

2.将干贝、瑶柱泡发后备用。

3.锅内热油，加入葱姜蒜，爆香后加入肉丝煸炒。

4.加入竹笋，干贝、瑶柱、香菇，炒至熟透。

5.加入适量的鸡汤，大火煮开后转小火，炖煮10分钟。

6.后加入灵芝，继续炖煮3分钟。

7.加盐、鸡精调味即可。

小贴士

1.灵芝是广东菜中比较常见的一种食材，它具有滋补养颜的功效，尤其适合女性朋友食用。但是，灵芝味道比较苦涩，所以需要与其他配料搭配烹饪，才可以起到美味的效果。

2.选择竹笋时，应该选择新鲜的品质好的笋，口感更加嫩滑。

3.鸡汤的做法：取鸡蛋清半个加入沸水中，烧开后加入去骨鸡肉块，煮至熟后取出，待凉后挑去鸡肉丝备用，将煮好的骨架及剩余的去鸡肥肉加水熬制成鸡汤。

总结

广东春季灵芝汤的做法简单易学，而且非常适合家庭常备。它既有滋补养颜的效果，又可以增强机体，对于女性朋友尤其适合。所以，大家一定要尝试一下哦！