小灵芝蒸瘦肉汤的简易制作方法
小灵芝是一种常见的中药材，被誉为“神药”、“长生不老药”。小灵芝具有益气安神、补肺养心、抗衰老等多种功效。而蒸瘦肉汤是一道家常菜，具有滋阴补肾、益气和血的功效。将小灵芝和瘦肉合在一起做成蒸瘦肉汤，既能发挥出小灵芝和瘦肉的功效，又具有美食的风味。接下来介绍小灵芝蒸瘦肉汤简易制作方法。
材料准备
1. 瘦肉500克
2. 小灵芝20克
3. 姜片3片
4. 料酒1勺
5. 盐适量
6. 鸡精适量
制作步骤
步骤一：将小灵芝用清水冲洗干净，浸泡10分钟左右。
步骤二：将瘦肉切成4-5厘米见方的大块，放在沸水中焯水煮2分钟左右，撇去浮沫。
步骤三：将焯水后的瘦肉放入清洗干净的汤盆内，加入姜片、料酒、盐、鸡精搅拌均匀。
步骤四：将浸泡好的小灵芝放在瘦肉上面，把整个汤盆用保鲜膜封口。
步骤五：将水烧开放入蒸锅内，在蒸锅内放入汤盆，用大火蒸2小时左右。
步骤六：将蒸好的小灵芝蒸瘦肉汤装盘即可。
小贴士
1. 小灵芝泡发后多余的水份要尽量沥干，否则会影响蒸的效果。
2. 瘦肉切成4-5厘米见方的大块，这样蒸出来的汤汁更加浓郁，口感更好。
3. 在蒸的过程中，可以适当加入适量清水，不要让汤汁蒸干。
4. 在调味时，可以根据个人口味加适量盐和鸡精。
以上就是小灵芝蒸瘦肉汤的简易制作方法，这道汤味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合现代人食用。我们可以在家里轻松制作，既保证了菜品的营养价值，又满足了我们追求美食的口味需求，值得尝试。
